华龙网-新重庆客户端9月18日6时讯（特约通讯员 隆太良）秋天是收获的季节，在重庆市石柱县河嘴乡银杏堂村，由该村引进公司淡水养殖的34亩南美白对虾丰收在即，一只只肥壮的南美白对虾即将“游”上市民的餐桌，成为一道道美味佳肴。

　　近日，笔者在该养殖基地看到，宽阔的养殖水面颇为壮观，制氧机不停转动激起的水花在一个个水塘泛起了阵阵涟漪。基地员工在打捞南美白对虾时，随着拉网逐步收拢，一尾尾晶莹剔透、活蹦乱跳的南美白对虾跃出水面。

　　“南美白对虾因肉质鲜美、营养价值高，深受广大消费者青睐。”据河嘴乡银杏堂村党支部书记李昌介绍，该养殖基地由河嘴乡返乡创业的李其明打造，其在广东创业期间，与朋友养殖南美白对虾多年，拥有丰富的养殖经验。以前，将南美白对虾从广东运输到石柱、万州以及重庆主城等市场，不仅运输成本高，而且降低了新鲜度。

　　为降低运输成本，提高南美白对虾的新鲜度和口感，满足石柱、万州以及重庆中心城区等地消费者需求，在2020年7月，李其明回到河嘴，选择在地理环境和水质条件较好的银杏堂村发展南美白对虾产业，并成立了养殖公司，并投资260万元，在当地流转22户农户的60亩土地，建成虾塘面积34亩，于2021年4月完成设备安装，先后投放两批虾苗共360万尾。

　　“由于虾苗品种优良，技术人员在水质净化、调控水温、气压等技术环节严格把关，为虾苗提供了良好的生长环境，为实现丰收打下了基础，今年预计总产量在4.5万斤左右，总收入约180万元。”李昌介绍说。

　　为做大做强南美白对虾产业，引领当地广大村民走上产业致富路，银杏堂村将通过“公司+村集体+农户”的发展模式，带动周边村民代种代养南美白对虾，由公司提供种苗、技术服务、产品收购，使南美白对虾产业成为河嘴乡茶文旅融合发展的一个重要补充，助推巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

　　“村里的南美白对虾产业发展起来了，不仅可以成为我们餐桌上的美食，还可学技术，发展这项特色产业走上致富路。”看到村里的南美白对虾产业发展养殖如火如荼，银杏堂村一位村民乐滋滋地告诉笔者。

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