柳州市农业科学研究中心科技人员到鹿寨县调查头菜产业发展
发布时间：2024-01-31 11:43:58 作者:佚名 来源: 广西壮族自治区农业农村厅
每年1至2月是寨沙头菜收获腌制时节，2024年1月5日，柳州市农业科学研究中心科技人员谢燕青、韦慧明、周健平一行3人到鹿寨县寨沙镇调查头菜产业发展并指导生产，鹿寨县农业技术推广中心主任韦璐如、寨沙镇农业农村服务中心主任陈田贵一同参加。
在寨沙镇九敢村，科技人员一行参观了九敢村寨沙头菜展示馆，并来到田间地头对寨沙头菜种植、采收晾晒、腌制前处理以及密封腌制等环节进行深入了解。在随后的座谈会上，九敢村支书李香君和广西鹿寨县光泰蔬菜专业合作社负责人邓国泰向科技人员简单介绍了寨沙头菜产业发展的现状，并提出了生产中遇到的问题。针对农户种植技术薄弱、缺乏统一的头菜制作规范等问题，高级农艺师谢燕青表示将在当地开展头菜种植技术培训，指导推动寨沙头菜种植技术和腌制工艺起草地方标准，以期推动寨沙头菜产业高质量发展，助力乡村振兴。
据悉，寨沙头菜历史悠久、香脆可口、享誉八桂，因其特有的小气候种植，是寨沙镇四大特产之一。2013年底，“寨沙头菜”注册成为商标；2018年，寨沙镇九敢村仁里屯头菜手工制作技艺被纳入柳州市第六批“市级非物质文化遗产代表性项目名录”。
原文链接：http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/lz/t17865638.shtml
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