2022年5月贵州省农产品批发市场价格监测月报
发布时间:2022-06-16 01:41:10 作者:佚名 来源: 贵州省农业农村厅
贵州省农产品批发市场价格
监 测 月 报
2022年5月
(2022年5月1日-2022年5月31日)
摘 要:2022年5月,我省农产品价格总体稳定,其中蔬菜类产品价格环比大部分下跌,接近半数品种跌幅超过10%,其余农产品价格相对平稳。
具体情况:粮油类产品中,大米月均价环比略有上涨,面粉和菜籽油月均价环比略有下跌。肉禽蛋类产品中,白条猪和白条鸡月均价环比上涨,鸡蛋和白条鸭月均价环比下跌。水产品月均价环比略有下跌,其中鲤鱼、斑点叉尾鮰和鲟鱼月均价环比上涨,小龙虾月均价环比下跌。蔬菜类产品月均价环比下跌,其中大青椒、豇豆、生菜、刺黄瓜、四季豆、冬瓜、青口白、小白菜、苦瓜、大葱、大白菜、圆形莲花白、西葫芦、西兰花、瓢儿白和油麦菜价格环比跌幅超过10%。水果类产品月均价环比略有上涨,其中椪柑、红富士苹果、香蕉、绿心猕猴桃和巨峰葡萄月均价环比上涨,麒麟西瓜月均价环比下跌。特色农产品中,干辣椒月均价环比上涨,食用菌鲜货和食用菌干货月均价环比下跌。
一、粮油类
【本月特点】
大米月均价环比略有上涨,面粉和菜籽油月均价环比略有下跌。
【具体情况】
大米均价5.34元/公斤,环比上涨0.38%,同比价格与去年同期持平。
图1. 2022年5月大米价格走势图
面粉月均价4.28元/公斤,环比下跌0.23%,同比上涨3.13%。
图2. 2022年5月面粉价格走势图
菜籽油月均价14.99元/公斤,环比下跌0.73%,同比上涨23.17%。
图3. 2022年5月菜籽油价格走势图
【后期预测】
粮食:目前农户手中稻谷余粮较少,品质好对价格形成支撑,企业采购稻谷价上涨,带动大米出厂价上调,但高温高湿天气增加大米保管难度,大米消费需求总体平淡,预计6月份大米价格稳中略涨。今年小麦预计再获丰收且质量较好,目前全国夏粮主产区小麦收获已超过六成,全国麦收进展顺利。随着新小麦大量上市,将会平抑国内目前相对较高的小麦价格,预计6月面粉价格将略有回落。
食用油:国际方面,全球植物油供应紧张局面仍未得到有效缓解,加之国际原油价格走势坚挺,生物柴油产量预期增长,继续支撑油脂价格。国内方面,6月正处于夏收油菜籽收获上市的时节,据农情调度显示,今年预计夏收油菜籽面积有望自2015年以来再次突破1亿亩,菜籽油供给充足,预计国内菜籽油价格将会出现小幅回落。进口大豆大量到港,油厂大豆压榨量增加,豆油供给有所增加,海关数据显示,5月份大豆单月进口量达到967.4万吨,环比增长19.7%,连续3个月增长,同比增长0.7%,但受大豆进口成本高企支撑,预计豆油价格将继续高位运行。综合以上原因,预计6月份国内食用油价格呈高位小幅波动态势。
二、肉禽蛋类
【本月特点】
肉禽蛋类产品中,白条猪和白条鸡月均价上涨,鸡蛋和白条鸭月均价下跌。
【具体情况】
白条猪月均价19.81元/公斤,环比上涨4.98%,同比下跌22.50%。
图4. 2022年5月白条猪价格走势图
白条鸡月均价21.73元/公斤,环比上涨2.55%,同比上涨7.73%。
图5. 2022年5月白条鸡价格走势图白条鸭月均价20.82元/公斤,环比下跌0.76%,同比上涨4.83%。
图6. 2022年5月白条鸭价格走势图
鸡蛋月均价10.12元/公斤,环比下跌0.10%,同比上涨20.48%。
图7. 2022年5月鸡蛋价格走势图
【后期预测】
白条猪:4月末,全国能繁母猪存栏量4177万头,环比下降0.2%,从去年7月以来累计下降9.8%,同比下降4.3%,处于产能调控的绿色合理区域;生猪存栏同比下降0.2%,为2020年6月份后首次同比下降,意味着生猪去产能已经接近尾声,下半年生猪及猪肉价格总体将呈波动上涨态势。但前两个月养殖户压栏惜售心理较强,压栏的肥猪近期可能集中出栏,加之猪肉消费进入淡季,预计6月份猪肉价格存在阶段性小幅回落的可能性。
禽肉:受前期补栏减少、疫病多发等因素影响,活鸡出栏量偏低,收购价格持续走高,部分屠宰企业限量宰杀,白条鸡市场供应总体偏紧。全国范围内新冠肺炎疫情防控形势好转,餐饮消费需求增加,加之猪肉价格上涨,白条鸡替代效应增强,预计6月份白条鸡价格小幅上涨。受饲料成本增加、禽流感在多国肆虐的影响,国际禽肉价格持续走高,但我国禽肉自给率高,进口来源丰富,国际禽肉价格上涨对我国禽肉价格的影响不大。
鸡蛋:2022年全国在产蛋鸡存栏量低位缓增,但仍处于近年较低位置,对蛋价起到支撑作用。但是,目前全国大部分地区已基本入夏,夏季高温高湿的气候不利于鸡蛋保鲜储存,鸡蛋消费处于淡季。加上新冠疫情防控形势向好,居民备货囤货情绪逐渐消减,鸡蛋终端走货速度放缓,销售商进货的意愿不高,市场需求总体疲软。综合以上原因,预计6月份我省鸡蛋价格将略有下跌。
三、水产类
【本月特点】
水产品月均价环比略有下跌,其中鲤鱼、斑点叉尾鮰(本地商品名:江团)和鲟鱼月均价环比上涨,小龙虾月均价环比下跌。
【具体情况】
4种水产品月均价28.11元/公斤,环比下跌2.06%,同比上涨6.63%。其中,鲤鱼月均价15.24元/公斤,环比上涨3.74%,同比下跌4.51%;斑点叉尾鮰(本地商品名:江团)月均价25.71元/公斤,环比上涨1.34%,同比上涨30.11%;鲟鱼月均价28.89元/公斤,环比上涨0.91%,同比上涨2.05%;小龙虾月均价42.61元/公斤,环比下跌7.61%,同比上涨2.85%。
表1. 2022年5月水产类批发市场价格环比、同比情况表
序号 | 商品名称 | 2022年5月 均价(元/公斤) | 2022年4月 均价(元/公斤) | 2021年5月均价(元/公斤) | 环比 | 同比 |
1 | 鲤鱼 | 15.24 | 14.69 | 15.96 | 3.74% | -4.51% |
2 | 斑点叉尾鮰 | 25.71 | 25.37 | 19.76 | 1.34% | 30.11% |
3 | 鲟鱼 | 28.89 | 28.63 | 28.31 | 0.91% | 2.05% |
4 | 小龙虾 | 42.61 | 46.12 | 41.43 | -7.61% | 2.85% |
图8. 2022年5月4种水产价格走势图
【后期预测】
当前,我国主要海域水产品已进入伏季休渔期,海水捕捞产品上市量明显减少。淡水养殖水产品也进入了新一个养殖周期,出塘上市量也相应减少,水产市场总体供应偏紧。加上饲料、渔药等投入品价格上涨推高养殖成本,支撑水产品价格维持强势。虽然新冠疫情防控形势向好,但餐饮等行业消费还未完全恢复,市场对水产的需求相对有限,预计6月份我省大部分水产品价格将略有上涨,但小龙虾等少数品种可能会继续下跌。
四、蔬菜类
【本月特点】
本月气温适宜,蔬菜供应品种和产量增加,蔬菜价格继续呈季节性下跌趋势,蔬菜产品整体涨少跌多,蔬菜月均价环比下跌,跌幅较明显,但茄果和叶类蔬菜价格较去年同期仍然偏高。
【具体情况】
34种蔬菜月均价4.57元/公斤,环比下跌8.81%,同比上涨3.28%。
环比来看,8种价格上涨,26种价格下跌。其中,芫荽月均价环比涨幅较大,环比上涨19.76%;大青椒、豇豆、生菜、刺黄瓜、四季豆、冬瓜、青口白、小白菜、苦瓜、大葱、大白菜、圆形莲花白、西葫芦、西兰花、瓢儿白和油麦菜月均价环比跌幅较大,分别下跌31.49%、24.20%、23.39%、22.86%、22.18%、22.07%、19.83%、13.32%、13.20%、12.89%、12.88%、12.38%、12.13%、11.97%、11.35%和10.58%。
同比来看,25种价格上涨,1种价格持平,8种价格下跌。其中,冬瓜、番茄、胡萝卜、圆形莲花白、白萝卜、大白菜、西葫芦、小白菜、淮山药、四季豆、长茄子、瓢儿白、西兰花、大青椒和老南瓜月均价同比涨幅较大,分别上涨49.78%、48.32%、27.76%、26.90%、25.66%、24.54%、23.17%、22.29%、18.30%、18.16%、15.80%、14.69%、14.53%、14.23%和12.91%;大葱、老姜、折耳根、莲藕和小葱月均价同比跌幅较大,分别下跌32.10%、30.69%、15.60%、14.29%和14.14%。
表2. 2022年5月蔬菜类批发市场价格环比、同比情况表
序号 | 商品名称 | 2022年5月 均价(元/公斤) | 2022年4月 均价(元/公斤) | 2021年5月 均价(元/公斤) | 环比 | 同比 |
1 | 大白菜 | 2.03 | 2.33 | 1.63 | -12.88% | 24.54% |
2 | 圆形莲花白 | 1.84 | 2.10 | 1.45 | -12.38% | 26.90% |
3 | 青口白 | 1.86 | 2.32 | 1.76 | -19.83% | 5.68% |
4 | 小白菜 | 3.84 | 4.43 | 3.14 | -13.32% | 22.29% |
5 | 瓢儿白 | 3.28 | 3.70 | 2.86 | -11.35% | 14.69% |
6 | 青菜 | 2.03 | 2.05 | 2.08 | -0.98% | -2.40% |
7 | 油麦菜 | 3.55 | 3.97 | 3.16 | -10.58% | 12.34% |
8 | 生菜 | 3.21 | 4.19 | 2.89 | -23.39% | 11.07% |
9 | 莴笋 | 2.99 | 2.83 | 3.02 | 5.65% | -0.99% |
10 | 西兰花 | 5.44 | 6.18 | 4.75 | -11.97% | 14.53% |
11 | 番茄 | 4.85 | 5.16 | 3.27 | -6.01% | 48.32% |
12 | 长茄子 | 4.69 | 5.10 | 4.05 | -8.04% | 15.80% |
13 | 大青椒 | 5.46 | 7.97 | 4.78 | -31.49% | 14.23% |
14 | 老南瓜 | 3.41 | 3.25 | 3.02 | 4.92% | 12.91% |
15 | 刺黄瓜 | 4.42 | 5.73 | 4.00 | -22.86% | 10.50% |
16 | 冬瓜 | 3.46 | 4.44 | 2.31 | -22.07% | 49.78% |
17 | 苦瓜 | 6.31 | 7.27 | 5.87 | -13.20% | 7.50% |
18 | 西葫芦 | 4.20 | 4.78 | 3.41 | -12.13% | 23.17% |
19 | 豇豆 | 6.61 | 8.72 | 6.49 | -24.20% | 1.85% |
20 | 四季豆 | 5.79 | 7.44 | 4.90 | -22.18% | 18.16% |
21 | 大葱 | 5.88 | 6.75 | 8.66 | -12.89% | -32.10% |
22 | 小葱 | 5.77 | 5.80 | 6.72 | -0.52% | -14.14% |
23 | 芫荽 | 8.06 | 6.73 | 7.41 | 19.76% | 8.77% |
24 | 蒜苗 | 6.14 | 5.98 | 5.99 | 2.68% | 2.50% |
25 | 西芹 | 4.34 | 4.51 | 4.55 | -3.77% | -4.62% |
26 | 白萝卜 | 1.91 | 2.02 | 1.52 | -5.45% | 25.66% |
27 | 胡萝卜 | 4.28 | 4.27 | 3.35 | 0.23% | 27.76% |
28 | 老姜 | 7.09 | 7.57 | 10.23 | -6.34% | -30.69% |
29 | 大蒜 | 7.15 | 7.51 | 6.70 | -4.79% | 6.72% |
30 | 淮山药 | 7.50 | 7.51 | 6.34 | -0.13% | 18.30% |
31 | 马铃薯 | 2.21 | 2.17 | 2.06 | 1.84% | 7.28% |
32 | 莲藕 | 6.96 | 6.80 | 8.12 | 2.35% | -14.29% |
33 | 折耳根 | 6.17 | 6.07 | 7.31 | 1.65% | -15.60% |
34 | 黄豆芽 | 2.54 | 2.62 | 2.54 | -3.05% | 0.00% |
图9. 2022年5月34种蔬菜平均价格走势图
【后期预测】
5 月以来,各地蔬菜生产换茬逐步完成,夏季茄果类、瓜类、豆角类等蔬菜和速生叶菜将大量上市,供应充足;蔬菜产地继续北移,并且随着近期北方地区逐渐入夏,气温大幅度攀升,主产区蔬菜生产、上市进程加快,新鲜蔬菜货源供应充裕。加上当前疫情防控形势好转,全国物流保通保畅工作取得成效,蔬菜流通受阻的情况缓解,市场蔬菜到货量大幅增加。6月份,随着本地菜大量上市,预计我省蔬菜价格将进一步回落,但现阶段南方已进入汛期,叶类、甘蓝类等易腐蔬菜生产流通或受到不利影响,部分蔬菜品种可能出现结构性、阶段性上涨。
五、水果类
【本月特点】
本月西瓜开始大量上市,西瓜价格跌幅明显。但苹果、椪柑、猕猴桃、葡萄等以库存供应为主的水果,价格仍有所上浮,水果月均价环比略有上涨。
【具体情况】
6种水果月均价7.22元/公斤,环比上涨1.62%,同比上涨19.25%。环比来看,5种价格上涨,1种价格下跌。同比来看,6种价格均上涨,其中,椪柑、香蕉、绿心猕猴桃、麒麟西瓜和巨峰葡萄月均价同比涨幅较大,分别上涨61.54%、41.32%、20.86%、11.56%和10.63%。
表3. 2022年5月6种主要水果批发市场价格环比、同比情况表
序号 | 商品名称 | 2022年5月 均价(元/公斤) | 2022年4月 均价(元/公斤) | 2021年5月 均价(元/公斤) | 环比 | 同比 |
1 | 香蕉 | 5.78 | 5.63 | 4.09 | 2.66% | 41.32% |
2 | 麒麟西瓜 | 4.92 | 5.33 | 4.41 | -7.69% | 11.56% |
3 | 绿心猕猴桃 | 9.04 | 8.82 | 7.48 | 2.49% | 20.86% |
4 | 巨峰葡萄 | 11.45 | 11.22 | 10.35 | 2.05% | 10.63% |
5 | 红富士苹果 | 7.07 | 6.86 | 6.86 | 3.06% | 3.06% |
6 | 椪柑 | 5.04 | 4.75 | 3.12 | 6.11% | 61.54% |
图10. 2022年5月6种主要水果平均价格走势图
【后期预测】
苹果、椪柑、葡萄、猕猴桃等供应以库存为主的水果品种,因库存的进一步减少,价格可能会继续上扬。但随着桃子、李子、西瓜等本地应季水果开始大量上市,市场上水果供应品种更丰富、总量更充足,预计6月市场整体水果价格将会趋稳或略有回落。
六、特色农产品
1、食用菌
【本月特点】
本月食用菌生产供应充足,加上当前处于食用菌消费淡季,市场需求量相对减少,食用菌鲜货、干货月均价环比均下跌。
【具体情况】
6种食用菌鲜货月均价7.83元/公斤,环比下跌4.06%,同比上涨4.47%。环比来看,1种价格上涨,5种价格下跌。同比来看,4种价格上涨,2种价格下跌;其中,鲜茶树菇月均价同比涨幅较大,同比上涨10.06%。
表4. 2022年5月6种食用菌鲜货批发市场价格环比、同比情况表
序号 | 商品名称 | 2022年5月均价(元/公斤) | 2022年4月均价(元/公斤) | 2021年5月均价(元/公斤) | 环比 | 同比 |
1 | 鲜香菇 | 10.07 | 10.05 | 9.29 | 0.20% | 8.40% |
2 | 鲜黑木耳 | 6.77 | 6.81 | 6.44 | -0.59% | 5.12% |
3 | 平菇 | 6.31 | 6.56 | 6.00 | -3.81% | 5.17% |
4 | 鲜杏鲍菇 | 6.76 | 7.29 | 7.17 | -7.27% | -5.72% |
5 | 鲜茶树菇 | 11.16 | 11.84 | 10.14 | -5.74% | 10.06% |
6 | 金针菇 | 5.92 | 6.43 | 5.94 | -7.93% | -0.34% |
图11. 2022年5月6种食用菌鲜货平均价格走势图
3种食用菌干货月均价59.05元/公斤,环比下跌1.04%,同比上涨3.96%。环比来看,1种价格上涨,2种价格下跌。同比来看,2种价格上涨,1种价格下跌。
表5. 2022年5月3种食用菌干货批发市场价格环比、同比情况表
序号 | 商品名称 | 2022年5月均价(元/公斤) | 2022年4月均价(元/公斤) | 2021年5月均价(元/公斤) | 环比 | 同比 |
1 | 干香菇 | 61.67 | 63.17 | 62.23 | -2.37% | -0.90% |
2 | 干黑木耳 | 54.84 | 54.74 | 51.97 | 0.18% | 5.52% |
3 | 干茶树菇 | 60.64 | 61.10 | 56.20 | -0.75% | 7.90% |
图12. 2022年5月3种食用菌干货平均价格走势图
【后期预测】
当前,我省食用菌生产总体平稳,供应有保障。随着夏季到来,食用菌消费进入淡季,市场需求量相对减少,加上近期蔬菜价格下跌幅度较大,对食用菌鲜货产生一定的替代作用,预计6月食用菌鲜货月均价将继续小幅下跌。随着食用菌鲜货价格持续下跌,加上市场需求疲软,预计食用菌干货6月均价将保持跌势,但价格跌幅较小。
2、干辣椒
【本月特点】
干辣椒库存进一步减少,月均价环比略有上涨,10种干辣椒产品价格涨多跌少。
【具体情况】
10种干辣椒月均价24.41元/公斤,环比上涨1.13%,同比上涨1.95%。从环比来看,7种价格上涨,1种价格持平,2种价格下跌。从同比来看,6种价格上涨,4种价格下跌;其中有把圆颗粒、无把圆颗粒、有把艳椒、无把艳椒、有把子弹头和无把子弹头月均价同比涨幅较大,分别上涨30.92%、29.94%、17.03%、15.71%、12.34%和11.94%;有把小米辣、无把小米辣、有把朝天椒和无把朝天椒月均价同比跌幅较大,分别下跌27.72%、25.22%、19.78%和17.33%。
表6. 2022年5月10种干辣椒批发市场价格环比、同比情况表
序号 | 商品名称 | 2022年5月 均价(元/公斤) | 2022年4月均价(元/公斤) | 2021年5月 均价(元/公斤) | 环比 | 同比 |
1 | 有把小米辣 | 18.04 | 18.04 | 24.96 | 0.00% | -27.72% |
2 | 无把小米辣 | 20.43 | 20.45 | 27.32 | -0.10% | -25.22% |
3 | 有把圆颗粒 | 30.95 | 30.99 | 23.64 | -0.13% | 30.92% |
4 | 无把圆颗粒 | 33.55 | 33.50 | 25.82 | 0.15% | 29.94% |
5 | 有把朝天椒 | 18.45 | 18.16 | 23.00 | 1.60% | -19.78% |
6 | 无把朝天椒 | 20.85 | 20.56 | 25.22 | 1.41% | -17.33% |
7 | 有把子弹头 | 28.67 | 27.87 | 25.52 | 2.87% | 12.34% |
8 | 无把子弹头 | 31.22 | 30.34 | 27.89 | 2.90% | 11.94% |
9 | 有把艳椒 | 19.79 | 19.55 | 16.91 | 1.23% | 17.03% |
10 | 无把艳椒 | 22.10 | 21.86 | 19.10 | 1.10% | 15.71% |
图13. 2022年5月10种主要干辣椒平均价格走势图
【后期预测】
虽然当前处于干辣椒消费淡季,但随着各地干辣椒库存的减少,近期价格出现一定程度上扬,预计6月前期干辣椒价格仍将保持上涨趋势。后期随着早季青辣椒开始大量上市,预计干辣椒价格将会止涨转跌。整体来看,预计6月干辣椒价格将呈先涨后跌趋势,月均价或略有上涨。
原文链接:http://nynct.guizhou.gov.cn/wsfw/scfx/202206/t20220615_74935763.html
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